Ein soziales Unternehmen setzt Trends bei der Beschriftung von Lebensmitteln

Nachhaltigkeit und eine ressourcenschonende Umsetzung sind zentrale Anliegen der Wärchbrogg. Ihre beiden Märkte verfügen beispielsweise über eine Abfüllerei, wodurch Kunden verpackungsfrei einkaufen können. Überall dort, wo eine Deklaration gesetzlich vorgeschrieben ist, kommen seit ein paar Jahren die biologisch abbaubaren Graspapier-Etiketten der ADES AG zum Einsatz.

Herausforderung bei der Lebensmittelkennzeichnung

Die hauseigenen Salatkreationen der Wärchbrogg werden in einem Mehrwegglas angeboten, welches die Kunden nach dem Verzehr wieder zurückbringen. Anfangs haben sie komplett auf Etiketten verzichtet, um Abfälle zu vermeiden. Seit einiger Zeit fordert die Gesetzgebung jedoch eine lückenlose Deklaration, sodass rasch eine alternative Lösung gefunden werden musste.

Als Knospe-zertifiziertes Unternehmen legt das Restaurant Quai4 grossen Wert auf Nachhaltigkeit. Ein gewöhnlich eingefärbtes Etikett kam also nicht in Frage; es musste ein wirklich umweltschonendes Material sein. Eine gute Haftung und das rückstandsfreie Entfernen der Etiketten waren weitere wichtige Anliegen. Ausserdem wünschte sich das Unternehmen eine komplette Inhouse-Lösung, da ihr Sortiment saisonal angepasst wird und der Bezug von grossen Etikettenmengen sowohl aus ökologischer als auch ökonomischer Sicht sinnlos wäre.

Vorteile der Etikettierlösung unter Einsatz von Graspapier-Etiketten

Mit den kompostierbaren Graspapier-Etiketten von ADES AG konnten alle zentralen Anforderungen und Wünsche abgedeckt werden. Sowohl die gesetzliche Lebensmittelkennzeichnung als auch ihr Anliegen, einen möglichst kleinen ökologischen Fussabdruck zu hinterlassen, sind nun erfüllt. Die Etikettierlösung passt ganz und gar zu den Werten der Wärchbrogg. Nach den Kundenrückmeldungen zu urteilen, sind diese ebenfalls von den neuen Etiketten begeistert.

Die Etikettierlösung ist so konzipiert, dass jeder Mitarbeiter problemlos damit arbeiten kann. Als Erstes wird die Etikettenvorlage in der NiceLabel Software nach Wunsch gestaltet. Im vorliegenden Fall verwendet das Unternehmen täglich neue Lebensmittel, weshalb die Etiketten entsprechend angepasst werden.

Zum Schluss werden die Graspapier-Etiketten gedruckt und gleichzeitig auf einen Rollenkern aufgewickelt, um sie danach in einen Etikettenspender einzuspannen. Das ermöglicht dem Küchenpersonal, die fertigen Salate und Sandwiches effizient zu etikettieren und schnellstmöglich nach vorne in die Verkaufsregale zu stellen.

Tipps für Interessenten

Wenn auch Sie auf der Suche nach einer nachhaltigen und gesetzeskonformen Etikettierlösung für Lebensmittel sind, berücksichtigen Sie folgende Punkte:

• Materialwahl: Wählen Sie umweltfreundliche Materialien wie kompostierbares Graspapier, das sowohl gesetzliche Anforderungen erfüllt als auch Ihren ökologischen Fussabdruck minimiert.
• Gesetzliche Anforderungen: Stellen Sie sicher, dass Ihre Etiketten alle gesetzlichen Deklarationsvorschriften erfüllen, einschliesslich Angaben zu Inhaltsstoffen, Allergenen und Haltbarkeitsdaten.
• Haftung und Entfernbarkeit: Achten Sie darauf, dass die Etiketten gut haften und sich bei Bedarf rückstandsfrei entfernen lassen, besonders bei Mehrwegverpackungen.
• Inhouse-Flexibilität: Setzen Sie auf eine Inhouse-Lösung, um flexibel auf saisonale Änderungen und unterschiedliche Produktmengen reagieren zu können.
• Benutzerfreundlichkeit: Sorgen Sie dafür, dass die Etikettierlösung einfach zu bedienen ist und schnell in den Arbeitsalltag integriert werden kann.

Durch sorgfältige Planung und die Berücksichtigung dieser Faktoren können Sie eine Etikettierlösung finden, die sowohl nachhaltig als auch effizient ist und den Anforderungen Ihres Unternehmens gerecht wird.

Starten Sie jetzt und optimieren Sie Ihre Prozesse mit den richtigen Etiketten und Drucklösungen. Kontaktieren Sie uns, um die passende Lösung für Ihre Anforderungen zu finden!