Selbstgemachte Gelati… von der Herstellung bis zum Etikett

Die Präsentation von Produkten spielt eine zentrale Rolle für den Erfolg in der Gastronomie. Besonders bei Köstlichkeiten wie hausgemachtem Gelato sind ansprechende Etiketten ein Muss. In dieser Success Story erfahren Sie, wie die Kaffeebar und Gelateria Casa Segreto aus Aadorf ihre Gelati nicht nur durch herausragenden Geschmack, sondern auch durch professionelle Etikettierung zum Highlight machen.

Offiziell ist Thomas Binder der Gelati-Spezialistist im Casa Segreto. Seine zahlreichen Variationen werden alle mit viel Liebe zum Detail entwickelt. Die ausgefallenen Geschmackssorten und Glace-Kreationen, von erfrischender Mango bis hin zur klassischen Vanille, lassen jedes Feinschmeckerherz dahinschmelzen. Doch auch ausserhalb von Aadorf sind sie mit ihrem kleinen Carrettino, einer mobilen Glace-Vitrine unterwegs und erfreuen Ihre Gelati-Fans.

Herausforderung bei der Produktbeschriftung

Seit 2020 sind ihre köstlichen Glaces auch in praktischen "Chübeli" erhältlich, sodass man selbst während der Coronazeit nicht auf ein leckeres Gelati verzichten musste.

Anfangs haben sie die Chübeli mit herkömmlichen Etiketten beschriftet und mit einem separaten Verschluss-Etikett versehen. Dieser zeitaufwändige Prozess und das schwarz-weisse Druckbild war für das Team nicht zufriedenstellend. Aus diesem Grund machten sie sich auf die Suche nach einer professionellen und vor allem effizienteren Etikettierlösung. Nach einem Besuch im ADES Showroom und einer ausführlichen Beratung war für die beiden Inhaber Thomas Binder und Adriano Cristiano
schnell klar, dass sie zukünftig eigene farbige Glace-Etiketten drucken möchten.

Vorteile von Etikettierlösung

Die Wahl fiel auf das Drucker-Set «Colorprint 400», das alles beinhaltet, um gleich mit dem Druck individueller Glace-Etiketten zu starten. Der im Set mitgelieferte Tischdrucker überzeugt mit einer hervorragenden Druckauflösung, die eine gestochen scharfe Schrift und hochauflösende Bildqualität ermöglicht. Mit seinem grosszügigen LCD-Display und der benutzerfreundlichen Bedienung überzeugt er auf ganzer Linie. Das Auswechseln der Etikettenrolle und Patronen ist ein Kinderspiel und im Handumdrehen erledigt.

Um den Glacechübeli einen erstklassigen Look mit brillanten Farben zu verleihen, haben sie sich entschieden, Etiketten aus glänzendem Inkjet-Papier zu verwenden. Dieses Etikettenmaterial ermöglicht ein makelloses Druckbild und eignet sich perfekt für die Aufbewahrung im Tiefkühler. Für die seitliche Beschriftung der Glace verwenden sie Endlosetiketten, die dank der integrierten Schneidevorrichtung im Drucker, individuell auf die gewünschte Bechergrösse zugeschnitten werden können. So drucken sie jetzt ihre eigenen gesetzteskonformen Glace-Etiketten mit allen wichtigen Infos wie Produktbild, Zutatenliste, Firmenlogo und mehr.

Zufriedenheit & Ausblick

Adriano Cristiano übernahm die Installation und Inbetriebnahme kurzerhand selbst. Er erzählte uns danach das es sich als "mittelschwer" herausstellte. Aber wenn erst mal alles eingerichtet ist und man sich ein wenig mit dem Drucker vertraut hat, ist die Handhabung einfach und verständlich.

Tipps für Interessenten

Wenn Sie selbstgemachte Produkte herstellen und über eine eigene Etikettierlösung nachdenken, sollten Sie im Vorfeld folgende Punkte berücksichtigen:

• Welche Anforderungen müssen die Etiketten erfüllen?
• Wie viele Etiketten drucken Sie etwa pro Monat/Jahr?
• Welche Informationen sollen auf das Etikett?
• Müssen die Etiketten irgendwann wieder entfernt werden?
• Wie hoch ist Ihr Budget für eine Etikettierlösung?
• Mit welchem Betriebssystem arbeiten Sie?
• Aus welcher Quelle möchten Sie die Etiketten drucken? (Etikettensoftware, eigenes ERP, PDF, JPEG)

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